《斗牛铁青》是著名儿童文学作家牧铃的动物小说作品。铁青是一头奶牛的后代。它出生之初就经历了从猛兽爪牙下死里逃生的惊险，又作为肉用牛送到了育肥场......侥幸逃过屠宰后，它被农家收养，成了一头勤劳善良的耕牛；在越冬营地，它为保护母亲和同伴与饥饿的野狗群周旋，却糊里糊涂帮助流浪狗逃过了金钱豹的追咬，反而与一条恶狗结成了生死之交的异类朋友。山乡兴起的斗牛节再次改变了铁青的命运。身高力大的它被选出来成为了专职斗牛，参与同类之间争斗。无心干仗的铁青起初只是迫于自卫而战，虽然号称无敌，却因为表现消极不被看好，一次也没有登上过"牛王"宝座......母亲之死使它对屠工产生误解而屡动杀意，这突如其来的暴躁和心智扭曲被人利用，于是铁青面临两种选择——是重新走上擂台争夺王者的荣誉，还是回归天性、回归安宁幸福的劳动生活......这部动物小说通过一系列惊险曲折的山林故事，为读者讲述了家畜与野兽、动物与人之间的恩恩怨怨、情感纠葛。它适合小学中高年级、初中年龄段读者阅读。