今年78歲的八江奶奶，是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你～只需一個微波爐，不必動用炒鍋、燉鍋、油炸鍋…就能做出各式煎炒、炸物、湯品、鍋物、泡菜和甜點！「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年，針對料理初學者所製作的節目。高木ハツ江化身為一位老婆婆的卡通人物，用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧，因而廣受好評。對於料理新手、小家庭、或是無法開伙的套房族群，只要準備好微波爐，照著八江奶奶提供的獨門訣竅，只需送入微波爐加熱一次，10分鐘以內，就能完成煎、煮、炒、炸的美味料理，而且完全沒有油煙問題，輕鬆上桌。微波爐可以這樣用！＊一碗到底，煮好培根蛋義大利麵＊超簡易，小黃瓜紅辣椒泡菜＊輕鬆挑戰甜品：糖煮蘋果、橙香甘薯＊微波爐的速成咖哩，美味不用等＊叉燒炒飯、海鮮冬粉輕鬆上桌＊炸雞塊、香草烤雞腿也OK……今天就開始跟著八江奶奶，用微波爐做出色香味俱全的各式料理吧！另外，「平底鍋」也是八江奶奶的絕活，煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸料理，都能一鍋完成，不妨參考《阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理》一書，讓八江奶奶告訴你，平底鍋也非常神奇好用喔！本書特色:‧零油煙，不用鍋具、不用瓦斯，一台微波爐稿定。‧72道食譜+13個微波爐大絕招，新手也能馬上廚藝精進，成就感十足。‧做法化繁為簡，每道菜只需加熱一次，10分鐘快速上菜。